Куриное яйцо, отборное, тяжелое, без большой воздушной камеры, плотная красивая коричневая скорлупа. Разбивая яйцо видим яркий желток. О чем это говорит? О том, что производитель кормит своих курочек кормом, обогащенным каротиноидами (провитамин группы А). И все птички, которые кушают корм с каротиноидами, несут яйца с ярким желтком. Замечено, что при употреблении каротиноидов скорлупа становится крепче. В курином яйце содержится витамин В7, или биотин. Больше всего этого вещества в яичных желтках. Биотин действует как коэнзим в организме, необходимый для метаболизма жирных кислот, аминокислот и глюкозы. Белок у разбитого яйца безусловно хорош, стоит «горочкой» и легко взбивется, что может быть лучше для любителей домашней выпечки?!!!
Масса одного яйца 65-74,9г.
