Вырезка говяжья, Беларуссия

Вырезка говяжья, Беларуссия

700.00

Хранить при температуре от -1,5 до 4 C.
Срок годности 30 суток.

Количество
Категория:

Говяжья вырезка делается из плечевой части лопатки — самой мягкой части туши молодых бычков. Лучше всего приготовить ее на открытом огне или обжарить на сковороде гриль, а затем довести до нужной степени прожарки в духовке (насыщенность вкуса раскрывается при прожарке rare или medium rare). Перед подачей дайте блюду немного отдохнуть, тогда все соки равномерно распределятся внутри кусочка. Благодаря высокой степени мраморности мясо получается сочным и нежным.

TOP

X