Панировочные сухари используют при приготовлении мяса, рыбы, дичи и овощей.
После применения панировочных сухарей продукты имеют аппетитную хрустящую корочку, приятный золотистый цвет и, кроме того, не пригорают и остаются сочными.
Сухари поглощают жир и сохраняют аромат мясных, рыбных и овощных блюд.