Сибас — чемпион среди рыбы по содержанию Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Кому-то эта рыба известна больше как морской окунь или морской волк.
Сибас отличает тонкий аромат, насыщенный вкус, а также простота и скорость приготовления: его обычно запекают с лимоном и специями, жарят на гриле.
Пищевая ценность на 100г: Белки — 18,77г, Жиры — 14,57г, Углеводы — 0г.
Энергетическая ценность на 100г: 206 ккал.
Вес одной рыбы: 400-600г.