Свиная лопатка оптимально подходит для запекания целиком в рукаве или фольге или приготовления котлет, гуляша, отбивных. Из замаринованного в соевом соусе или лимонном соке мяса получится прекрасный шашлык. Благодаря небольшим жировым прослойкам готовое мясо очень нежное и сочное. Охлажденный продукт отличается высоким качеством, так как не содержит гормонов роста и ГМО.