Маленькие цитрусы с кислой мякотью и сладкой кожурой! Кумкваты едят, не очищая: кожица настолько тонкая и вкусная, что ее нет смысла убирать. Кумкваты можно подавать в составе фруктовой тарелки или использовать для украшения пирожных.
Из кумкватов готовят варенья и джемы: лакомства получаются с тонкой горчинкой и кислинкой. Варенье из кумквата идеально дополняет сырники и оладушки.