Охлажденная грудка — это диетическая часть тушки, в ней почти нет жира, углеводов и много животного белка. Грудку можно готовить разными способами: варить, жарить на сковороде или гриле, запекать. Она прекрасно сочетается с любыми соусами: свежими цитрусовыми, пикантными томатными, нежными сливочными, пряными экзотическими.