Судак — это свежая рыба из семейства окунеобразных, выловленная в чистых российских водоемах. У нее светлое нежное мясо с минимальным количеством жира. Судак относится к диетическим продуктам и является ценным источником легкоусваиваемого белка и важных для человека витаминов и микроэлементов. Он очищен от кожи и костей и полностью готов к термической обработке. Подходит для жарки, варки, запекания в духовке, тушения и приготовления на пару.