Фасоль, благодаря высокому содержанию растительного белка, является полноценной заменой мяса. Белая фасоль – ценный продукт, она богата клетчаткой и незаменимыми аминокислотами.
Из белой фасоли достаточно просто приготовить суп, салат, овощное рагу, паштет и даже знаменитую французскую похлебку «Кассуле».